Nguyên liệu gồm có:

• Rau ngót: 1 mớ
• Giò sống: 100-150 g
• Mộc nhĩ: 4-5 tai
• Hành khô: 1 củ
• Gia vị: Bột nêm, bột canh
• dầu chiên

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rau ngót tuốt lấy lá, rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch.

Sau đó xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Trộn mộc nhĩ với giò sống và 1 muỗng bột nêm.

Bước thứ tư(4): Đeo bao tay và trộn cho hỗn hợp thật nhuyễn sau đó viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành băm thật nhỏ với chút dầu chiên, tra phần nước lọc vào nấu sôi. Khi nồi nước sôi thả từng viên mộc vào đun nhỏ lửa. Khi mộc nhĩ chín nổi lên. Thêm 1 ít bột canh cho vừa miệng.

Bước thứ sáu(6): Thêm rau ngót vào đun to lửa. Nếu thích ăn rau ngót mềm thì đun khoảng 2-3 phút thấy nồi canh sôi thì tắt lửa nêm Bột gọt (mì chính) (nếu bạn thích) là được.

Cho canh rau ngót thịt viên ra bát, rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Mùa hè có bát canh rau ngót nấu mộc vừa ngon vừa bổ thì thật là thích.

Món rau ngót nấu thịt viên chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn, thích thú. Hãy học cách làm món ăn quá ngon này cho mình nhé. Hy vọng bạn thành công.